房产公证与不公证的区别在于合同经过公证，能强化其作为一项民事行为的法律效力，可在一定程度上避免日后发生法律纠纷。

因为房产买卖合同公证过程，本身就是由(公证处的)法律专业人士来调查审核这桩交易的合法性、有效性、完善性。

根据《公证暂行条例》和《公证程序规则(试行)》规定，房产公证一般应当由房产所在地的公证处管辖；

涉外及涉港澳台的房产公证由司法部批准的办理涉外公证业务的公证处管辖；涉港澳台房产认由各省、自治区、直辖区司法厅(局)指定的公证处管辖。