未成年犯罪的处理有以下原则：

1、从宽处理的原则。

2、不适用死刑的原则。

3、教育、感化和挽救的原则。

4、分案处理的原则。

5、保障未成年人依法享有的诉讼权利的原则。

法律依据：《刑法》第十七条第三款规定，已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪应当从轻或者减轻处罚”的规定，对已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪必须从轻或者减轻处罚。

第四十九条规定，犯罪的时候不满18周岁的人和审判时怀孕的妇女，不适用死刑。

《未成年人保护法》第三十八条规定，对违法犯罪的未成年人，实行教育、感化、挽救的方针。坚持教育为主、惩罚为辅的原则。