司法鉴定伤残不能作假。司法鉴定实行鉴定人负责制度，根据该项制度的规定，司法鉴定作假是要负法律责任的。

【法律依据】

《司法鉴定程序通则》第四条，司法鉴定机构和司法鉴定人进行司法鉴定活动，应当遵守法律、法规、规章，遵守职业道德和执业纪律，尊重科学，遵守技术操作规范。