单方聚众斗殴对方还手的，在斗殴结果致重伤和死亡时会转化为故意伤害罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

【法律依据】

《刑法》

第二百九十二条第二款规定，聚众斗殴罪在斗殴结果致重伤和死亡时，转化为故意伤害罪，依据《刑法》第二百三十四条和第二百三十二条的规定定罪处罚。

第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。