返还彩礼答辩状的写法如下：

1、首先需要写明答辩人和被答辩人的基本信息；

2、然后写明答辩的具体事项，以及法律依据；

3、最后由答辩人签字，注明日期。

【法律依据】

《民事诉讼法》第一百二十五条规定，人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。

答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。