饮酒驾车逃逸如何处罚要分事情的严重程度：

1、如果没有发生交通事故的，被查处后拒绝接受处罚逃逸的，只是逃逸行为，交警部门会按照最高的处罚幅度给以行政处罚；

2、如果发生严重的交通事故，造成他人人身损害或者财产损失的，肇事后逃逸，并已构成交通肇事罪的；

根据《刑法》第一百三十三条，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。