编造、故意传播关于新型冠状病毒肺炎的虚假恐怖信息，扰乱社会秩序的处理是可以依照刑法以编造、故意传播虚假恐怖信息罪定罪处罚；

严重扰乱社会秩序的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑。

【法律依据】根据《刑法》规定，编造虚假的险情、疫情、警情、灾情，在信息网络或者其他媒体上传播；

或者明知是上述虚假信息，故意在信息网络或者其他媒体上传播，严重扰乱社会秩序的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑。