夫妻债务是否可以由一人承担，取决于该债务的性质以及双方的协议。

首先，根据《中华人民共和国民法典》第一千零八十九条，离婚时，夫妻共同债务应当共同偿还。这意味着，一般情况下，夫妻双方的共同债务是需要双方共同承担的。然而，该法条也规定，如果共同财产不足清偿或者财产归各自所有的，可以由双方协议清偿；协议不成的，再由人民法院判决。这提供了债务承担可以协商的可能性。

其次，根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。这部分债务，原则上是需要双方共同承担的。但是，如果夫妻一方能够证明该债务并未用于夫妻共同生活、共同生产经营或者并非基于夫妻双方共同意思表示，那么这部分债务可能不被视为共同债务。

最后，如果夫妻双方协商一致，并且这种协商不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么夫妻债务是可以由一方承担的。这种情况下，双方可以签订书面协议，明确债务的承担方式。

综上所述，夫妻债务在一般情况下需要双方共同承担，但在特定情况下，如双方协商一致或债务并未用于夫妻共同生活等，可以由一方承担。

法律依据

《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条 【夫妻共同债务】夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。
夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务;但是，债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。

《中华人民共和国民法典》第一千零八十九条 【离婚时夫妻共同债务清偿】离婚时，夫妻共同债务应当共同偿还。共同财产不足清偿或者财产归各自所有的，由双方协议清偿;协议不成的，由人民法院判决。