在法律上，孙子和外甥都不属于法定继承人，法定继承是以一定的人身关系为前提的，因此，想要将遗产给孙子和外甥的，可以立遗赠协议将遗产赠与孙子和外甥，需要注意的是，立遗赠协议的，需要受赠人表示接受，被继承人死后才能继承遗产，不接受或没有在期限内表示接受而视为不接受的，不能继承。

法律依据

《中华人民共和国民法典》第一千一百三十条 【遗产分配的原则】同一顺序继承人继承遗产的份额，一般应当均等。
对生活有特殊困难又缺乏劳动能力的继承人，分配遗产时，应当予以照顾。
对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人，分配遗产时，可以多分。
有扶养能力和有扶养条件的继承人，不尽扶养义务的，分配遗产时，应当不分或者少分。
继承人协商同意的，也可以不均等。