外包公司拖欠工资的，我们可以自行搜集证据去劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依据《劳动保障监察条例》依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资，这个方法操作起来比较简单，但缺点就是各地的执法力度可能不是很大。

另一种方式就是申请劳动仲裁。我们可以带好相关证据和资料直接到当地劳动行政部门申请劳动仲裁，仲裁庭一般会先组织双方调解，调解不成的则会直接依法出具裁决书要求对方支付拖欠工资，对方依旧不支付的可以申请法院强制执行。如果劳动仲裁不予受理或者仲裁不公，还可以在15天内向法院提起民事诉讼，直接通过法院判决执行。

法律依据

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条 发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解;不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁;对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。