这需要根据洒水车的归属来决定投诉部门。洒水车的归属需要看当地政府的城市管理部分的划分,一般不是统一的,有些地方是归城建部门,有些地方是归环卫部门,还有些是归园林公司。如果是马路上洒水的洒水车,一般归市政公司管理。如果是企业的洒水车,一般归行政部管理。我国法律规定，道路养护车辆、工程作业车进行作业时，在不影响过往车辆通行的前提下，其行驶路线和方向不受交通标志、标线限制，过往车辆和人员应当注意避让。洒水车、清扫车等机动车应当按照安全作业标准作业；在不影响其他车辆通行的情况下，可以不受车辆分道行驶的限制，但是不得逆向行驶。洒水到行人身上显然不符合“安全作业标准作业”。

法律依据

《中华人民共和国道路交通安全法》第五十四条 道路养护车辆、工程作业车进行作业时，在不影响过往车辆通行的前提下，其行驶路线和方向不受交通标志、标线限制，过往车辆和人员应当注意避让。洒水车、清扫车等机动车应当按照安全作业标准作业;在不影响其他车辆通行的情况下，可以不受车辆分道行驶的限制，但是不得逆向行驶。