可以的,法律规定以原发性损伤为主要鉴定依据的,伤后即可进行鉴定;以损伤所致的并发症为主要鉴定依据的,在伤情稳定后进行鉴定。以容貌损害或者组织器官功能障碍为主要鉴定依据的,在损伤90日后进行鉴定;在特殊情况下可以根据原发性损伤及其并发症出具鉴定意见,但须对有可能出现的后遗症加以说明,必要时应进行复检并予以补充鉴定。法律依据:《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百四
可以做伤情鉴定。如果伤情变重,与当时签订协议的时候条件不符的话,是可以的。很明显这不构成刑事方面的责任,在民事方面可以根据情势变更的原则要求重新赔偿。如果轻伤以上就构成刑事案件,之间的协议只能是民事方面的协议与刑事无关。构成刑事案件则可以要求侦查机关侦查,然后进入起诉审判等阶段。