建议买到变质食品后,首先是先到超市,与超市进行协商解决,如果协商不成,可以向当地工商12315中心或者消协投诉。工商如果协商不成,那么可以到当地法院进行民事诉讼。在超市买到没到保质期的变质食品可以要求赔偿,但是十倍赔偿不止。