食品抽检处罚经营者根据《食品安全抽样检验管理办法》第三十九条：食品生产经营者收到监督抽检不合格检验结论后，应当立即采取封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品； 召回问题食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改，及时向住所地食品药品监督管理部门报告相关处理情况。 食品生产经营者不按规定及时履行前款规定义务的，食品药品监督管理部门应当责令其履行。食品生产经营者在
食品抽检不合格并不是5万起罚，《食品安全法》第八十五条：违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工； 没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品； 违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
不一定
抽检不合格复检程序为： 1.自收到检验结论之日起7个工作日内，向实施监督抽检的市场监管部门或者其上一级市场监管部门提出书面复检申请。 2.市场监管部门在公布的复检机构名录中，遵循便捷高效原则，随机确定复检机构进行复检。 3.初检机构将备份样品移交至复检机构。 4.复检机构实施复检，初检机构可以派员观察复检机构的复检实施过程；复检机构向市场监管部门提交复检结论。 5.市场监管部门将复检结论通知申请人。
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