餐厅倒闭拖欠工资的，劳动者可以向当地的劳动仲裁委申请劳动仲裁处理，要求单位支付工资。 《工资支付暂行规定》第七条，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次。
拖欠工资经过以下劳动仲裁程序后能起诉：劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请之日起五日内未作出决定或者作出不予受理的决定；仲裁庭自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内未作出裁决；对仲裁裁决不服的，自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
用人单位拖欠劳动者工资的，劳动者可以通过劳动监察或者劳动仲裁维权。劳动监察指劳动行政部门对用人单位的监察，由劳动行政部门责令用人单位支付拖欠工资；劳动仲裁维权的，用人单位应当按生效仲裁裁决书或者仲裁调解书支付拖欠工资，否则劳动者可以向法院申请强制执行。
1、农民工资不给找劳动监察大队投诉可以最快解决，首先可以向用工所在地的劳动监察大队投诉。如果投诉不起作用的话，可以依法向当地人民法院申请支付令。 2、或者直接到当地劳动行政部门申请劳动仲裁（不收费，不用律师），通过劳动仲裁下达的裁决书，让用工单位支付工资。
如果影响到公司的正常生产和经营就属于违法，单位是可以起诉对方的。劳动者被拖欠工资，应当与用人单位协商解决，无法协商的情况下应当收集证据到劳动监察大队投诉，或者到劳动争议仲裁委员会申请仲裁。通过法律途径维护自己的活法权益。
用人单位不发工资的，劳动者可以通过以下方式来主张和维护自己的权利： （1）劳动者可以向有管辖权的仲裁委员会就上述事项申请劳动仲裁，申请仲裁的时效期间为一年。 （2）在企业拖欠或者未足额支付劳动报酬的情况下，劳动者除可以向仲裁委员会申请仲裁之外，还可以依据劳动合同法的规定向当地有管辖权的基层人民法院申请支付令。 （3）可以直接向人民法院起诉。
申请步骤： 提交书面仲裁申请：按照被申请人人数提交副本，并在申请书中明确载明劳动者的基本信息、用人单位的基本信息、仲裁请求及其所根据的事实和理由、证据和证据来源、证人姓名和住所等相关内容。 准备相关证据：为证明双方之间存在劳动关系以及拖欠工资的事实，劳动者可以准备如应聘登记表、工作证、工资单、考勤记录等证据材料。 口头申请：如果书写仲裁申请有困难，劳动者也可以选择口头申请，由劳动争议仲裁委员会记入笔录，并告知对方当事人。
公司法人拖欠工资，其后果主要包括被劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿，以及向劳动者加付赔偿金。
没有合同拖欠工资不给，员工可以携带银行工资流水等证据到当地劳动局监察大队进行投诉。如果投诉没有效果，根据我国法律的相关规定，可以申请劳动仲裁，如果对裁决不服，还可以向当地人民法院提起诉讼并申请支付令。
拖欠工资的仲裁时效比较特殊，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁一年的仲裁时效期间的限制； 但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
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