旅游业疫情期间工资发放的方法：若企业在一个工资支付周期内停工停产的，工资按照劳动合同的约定支付；超过一个工资支付周期的，若职工提供了正常劳动，按不得低于当地最低工资标准来进行支付；若职工未提供劳动的，按各省规定的办法支付生活费。
