目击者口供不可以定罪。定罪需要证据确实充分,只有被告人供述,没有其他证据的,不能认定被告人有罪和处以刑罚。法律规定定罪的条件有: 1、法律规定的权益受到他人的非法侵害; 2、存在危害性的行为; 3、有一个实施犯罪的主体; 4、行为人在主观上存在过错。