绩效工资属于应发工资部分，单位无权单方扣押；劳动合同解除或者终止时，用人单位应当一次性结清工资。绩效工资制可以提高工作绩效，若使它能更好发挥作用，雇主必须确信能有效地对工作绩效进行评估。传统的绩效工资制通常是个人绩效，对员工绩效增加认可的形式通常是在每年规定的时间内提高基本薪资。绩效工资是以对员工绩效的有效考核为基础，实现将工资与考核结果相挂钩的工资制度，它的理论基础就是“以绩取酬”。企业利用绩效工资对员工进行调控，通过对绩优者和绩劣者收人的调节，鼓励员工追求符合企业要求的行为。
那么，离职要办哪些手续？
离职手续要按照公司的相关规定办理，不同企业大致相同，相关的细节可能存在一定出入，大致内容如下：向人事部门提出申请，填写《离职申请表》，由相关领导签字;核对考勤，包括离职当月以及上月以确定未结算的工资;领取人事部门的离职档案，包括离职证明、社保缴纳凭证和就业失业登记证。
综上所述是律师为您解答的关于离职要办的手续，希望以上回答能对您有所帮助。《劳动合同法》
第三十条　用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
《工资支付暂行条例》
第九条 劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。