可以起诉对方维权，待判决后申请强制执行对方的抵押物，但是不能直接将抵押物直接占有。
如果对方欠款到期不还的，债权人可以先与债务人协商还款，双方可以重新达成还款协议，诉讼时效届满之后债务人重新出具借条产生了一个新的借贷关系，诉讼时效开始重新计算。如果债务人拒绝还款的责任，债权人可以到法院进行起诉要求对方还钱。