老赖不还钱，属于民事纠纷，公安机关不能介入。

1、在日常生活中，老赖指的是那些欠了别人钱而迟迟不还的人。法律意义上的老赖，一般是指在民商领域中的一类债务人，其拥有偿还到期债务的能力，但是基于某种原因拒不偿还全部或部分债务。主观上，老赖有故意拖延履行债务的恶意；客观上拒不履行到期债务。

2、根据刑法第三百一十三条的规定，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。