农村土地承包纠纷仲裁申请书应包含以下内容：

写清楚申请人姓名，性别，民族，年龄，地址，身份证号码，电话。

被申请人的基本信息填写同申请人填写一致。

案由：农村土地承包纠纷。

仲裁请求：请求返还申请人农村土地承包经营权。

事实与理由：被侵占的事实及相关的法律依据。

最后申请人签名并写清日期。