把面粉当做毒品出售是犯罪。将面粉当做毒品贩卖是为了欺骗受害人，让受害人心甘情愿支付价款，主观上是为非法获取利益，客观上用面粉欺骗受害人，符合诈骗罪的构成要件。

【法律依据】

《刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。