交通事故伤残定级的办理流程如下：

1、提出书面申请；

2、公安机关在接到伤残鉴定申请书后30日内作出伤残鉴定；

3、制作伤残鉴定结论书并送达当事人。

【法律依据】

《司法鉴定程序通则》第十二条规定，委托人委托鉴定的，应当向司法鉴定机构提供真实、完整、充分的鉴定材料，并对鉴定材料的真实性、合法性负责。司法鉴定机构应当核对并记录鉴定材料的名称、种类、数量、性状、保存状况、收到时间等。

诉讼当事人对鉴定材料有异议的，应当向委托人提出。

本通则所称鉴定材料包括生物检材和非生物检材、比对样本材料以及其他与鉴定事项有关的鉴定资料。