在我国行政处罚收集证据包括：

一、书证。

二、物证。

三、视听资料。

四、证人证言。

五、当事人的陈述。

六、鉴定结论。

七、勘验笔录、现场笔录。

【法律依据】

《民事诉讼法》第六十三条，证据包括：

（一）当事人的陈述；

（二）书证；

（三）物证；

（四）视听资料；

（五）电子数据；

（六）证人证言；

（七）鉴定意见；

（八）勘验笔录。

证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。