一旦遇到延迟交房的情况时，购房者应当及时书面催告开发商交付房子。

如果开发商在收到催告交房通知函后3个月仍然不能按时交房的，购房者可以要求退房，并可要求退还购房款，同时追究开发商的违约责任。

《中华人民共和国合同法》第一百零七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。