签订遗赠扶养协议是扶养人和被遗赠人的事，和居委会是没有关系的，当然，如果扶养人和遗赠人让居委会作为见证人，居委会就具有见证的作用。

【法律依据】

《继承法》第五条，继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。