两个人如果不在中国的话，那么办结婚公证是不可能的，因为我国的新婚姻法明文规定，结婚双方当事人在办理公证的时候，必须全部在场。

【法律依据】

我国《婚姻法》规定，办理结婚公证必须双方全部到场。结婚公证是指公证处根据当事人的申请，依法对当事人现存的婚姻状况这一法律事实的真实性、合法性予以证明的活动。