债权人讨债手里有证据的，可以向法院申请支付令，也可以向法院起诉。

首先确保债权是否过诉讼时效，一般诉讼时效为三年，从约定的还款之日起计算。准备好起诉状，欠条、催款通知等相关证据，向债务人所在地法院起诉。

根据《民事诉讼法》第一百二十条之规定：起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。