员工入职一个月内就应该签订劳动合同。

签劳动合同的注意事项：

1、劳动合同签订的时间。

2、劳动合同的期限。

3、对非全日制用工要特别注意。

【法律依据】

《劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。