放火罪的量刑标准是：根据《刑法》第一百一十四条和第一百一十五条规定，以放火方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；

放火致人重伤、死亡或者是致使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

放火罪与非罪的认定是：一般放火行为，是指情节显著轻微危害不大、不危害公共安全的放火行为。放火罪与一般放火行为，在客观上都可能造成轻微的危害结果。

因此，它们的根本区别，在于前者危害公共安全，后者不危害公共安全。