不服判决和不服裁定的区别是：判决是解决案件的实体问题，作出案件结论和决定，而裁定主要是解决程序问题如人民法院作出驳回自诉；

撤销原判，发回原审人民法院重新审判等裁定，是适用裁定解决程序问题。

【法律依据】根据《刑事诉讼法》第二百一十九条规定，不服判决的上诉和抗诉的期限为十日，不服裁定的上诉和抗诉的期限为五日，从接到判决书、裁定书的第二日起算。