聚众赌博行为与开设赌场行为的区别如下：

1、犯罪场所的职能稳定性和时间连续性不同；

2、组织的严密性不同；

3、对赌博行为的控制力不同；等等。

【法律依据】

《刑法》第三百零三条规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

开设赌场的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。