雇佣关系和劳动关系的法律区别：

一、主体范围不同。

二、紧密程度不同。

三、待遇以及劳动报酬支付不同。

四、劳动争议处理程序不同。

五、法律适用不同。

【法律依据】

《劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。