退休人员返聘工伤认定的处理是，雇佣单位应当承担民事赔偿责任；

赔偿项目有医疗费、误工费、护理费、伤残赔偿金、辅助器具费、必要的交通费及被抚养人生活费等，造成死亡的还有丧葬费和死亡赔偿金等。

【法律依据】根据《工伤保险条例》第五条，国务院社会保险行政部门负责全国的工伤保险工作。

县级以上地方各级人民政府社会保险行政部门负责本行政区域内的工伤保险工作。