法律规定公证费是对证明民事协议、证明收养关系、证明有法律意义的事实和证明有法律意义的文书的公证服务收费，各省、自治区、直辖市物价部门可根据本地区实际情况，在规定的收费幅度内确定本地区实施的具体收费标准，并报国家计委备案。

根据《公证法》第二条，公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。