根据《中华人民共和国民法典》第一百四十三条规定，民事法律行为有效的必备条件之一是“意思表示真实”。如果您在签订合同时，对合同核心内容完全不知情，本质属于意思表示不真实，不会直接认定为有效，需要区分不同情况处理。

如果是对方故意隐瞒合同核心内容、虚构事实，让您在完全不知情的情况下签字，根据《中华人民共和国民法典》第一百四十八条规定：一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

这种情况下合同在被撤销前属于可撤销状态，撤销后自始没有法律效力。

如果是您对合同的性质、对方身份、标的核心信息（比如质量、价格、标的）产生了错误认识，按照常理如果没有这个错误就不会签合同，会被认定为重大误解。根据最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》总则编若干问题的解释第十九条规定，这种情况您可以依法请求人民法院撤销合同。

如果对方利用您缺乏相关经验、处于弱势或危困状态，让您在对合同权利义务完全不知情的情况下签订了权利义务明显不公平的合同，根据《中华人民共和国民法典》第一百五十一条规定：一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

如果您是签订劳动合同时在不知情的情况下签字，根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条规定，以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的，合同直接无效或者部分无效，对效力有争议的可以通过劳动仲裁或法院确认。

先固定证据：尽快收集能证明您“不知情”的材料，比如和对方的沟通记录、合同签订时的录音录像、您对合同内容不知情的相关佐证，证明签订合同时您并未知晓合同核心权利义务。

及时行使权利：如果您希望否定合同效力，需要在知道或者应当知道撤销事由之日起1年内行使撤销权，超过期限撤销权会消灭，合同会被认定为有效。

区分争议处理渠道：如果是普通合同，按照合同约定选择法院起诉或者仲裁申请撤销；如果是劳动合同，需要先向劳动争议仲裁机构申请确认效力，对结果不服再向法院起诉。

法律依据

《中华人民共和国民法典》第一百四十三条 【民事法律行为有效的条件】具备下列条件的民事法律行为有效：
(一)行为人具有相应的民事行为能力;
(二)意思表示真实;
(三)不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。

《中华人民共和国民法典》第一百四十八条 【以欺诈手段实施的民事法律行为的效力】一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

《中华人民共和国民法典》第一百五十一条 【显失公平的民事法律行为的效力】一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

《中华人民共和国劳动合同法（2012修订）》第二十六条 【劳动合同的无效】下列劳动合同无效或者部分无效：
(一)以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的;
(二)用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的;
(三)违反法律、行政法规强制性规定的。
对劳动合同的无效或者部分无效有争议的，由劳动争议仲裁机构或者人民法院确认。

《最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》总则编若干问题的解释》第十九条 行为人对行为的性质、对方当事人或者标的物的品种、质量、规格、价格、数量等产生错误认识，按照通常理解如果不发生该错误认识行为人就不会作出相应意思表示的，人民法院可以认定为民法典第一百四十七条规定的重大误解。行为人能够证明自己实施民事法律行为时存在重大误解，并请求撤销该民事法律行为的，人民法院依法予以支持；但是，根据交易习惯等认定行为人无权请求撤销的除外。