交通事故营养费的计算方法：营养费=营养期乘以日需营养费
如：小王车祸后入院治疗，医生要求治疗期间加强营养。假定治疗了15天，每日营养费用20元，则小王可主张300元营养费。
《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条规定，交通事故营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
就这条规定来看，需要从3个点来考虑营养费的问题：
一、具体案件中是否支持营养费根据相关证据确定
根据“谁主张谁举证”原则，一般情况下，交通事故受伤一方主张营养费的应当提供以下证据：
（1）包括了营养期鉴定的司法鉴定意见；
（2）医院出具的诊断证明写明需加强营养；
（3）体现了需要加强营养的就诊病历。
二、营养期间的确定
营养期（亦称营养补偿期）是指人体损伤后，需要补充必须的营养物质，以提高治疗质量或者加速损伤康复的时间。
营养期通过以下方式确定：
1、根据住院时间或医嘱意见确定；
2、可参考关于营养期的司法鉴定意见确定。
比如某鉴定意见写明营养期为60-90日，则受伤一方可按90日主张，法院可根据案件具体情况在此期间酌定，比如法院可以酌定为75日。
三、营养费计算标准由法院酌定
目前法律上对营养费以什么标准计算并没有统一规定。
司法实践中，机动车交通事故责任纠纷案件中伤残等级在9-10级的判例，发现营养费计算标准从每日20元到100元不等，且以50元以下居多。
各地裁判尺度不一，有两个特点：
一、有的地方，一段时间内本地法院的判决尺度相对统一，比如某一省市一段时间内裁判的计算标准基本为30元/日；
二、有的地方本地的各法院判决尺度不一，比如北京市近几年不同区的法院计算标准也不一样。
需要注意的是，人民法院对于医疗机构的意见只是进行参照，并非必须依照医疗机构的意见。
如果赔偿义务人对医疗机构出具的意见有异议的，可以就受害人不需要营养费、医疗机构出具意见时所提的营养费数额过高等举证，由人民法院根据证据规则进行裁判。

法律依据

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条 雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的，赔偿权利人可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求雇主承担赔偿责任。雇主承担赔偿责任后，可以向第三人追偿。
雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害，发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的，应当与雇主承担连带赔偿责任。