加班费最长追讨期是一年。
追讨加班费时需要劳动者提供证据，这种举证分为三种形式：
一是正常公司加班记录或打卡记录；
二是人证和录音证明；
三是通过加班期间工作内容方面的证据来举证。
法律依据
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制;但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
2022-08-12 11:23
劳动者的加班费可以先和用人单位进行协商讨要，协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解，之后调解失败的，劳动者可以申请仲裁，对仲裁不服的，可以起诉。
2024-05-15 14:00
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