员工离职时没有规定必须签订离职协议，不管用人单位是否同意，只要提前30天通知单位为准就可以，30日后劳动者都可以走人，且属于合法解除劳动关系。预防单位不同意，劳动者无法解除合同的问题。如果协议内容违法可以不签，单位不办理离职手续，不支付工资可以申请劳动仲裁以单位不缴纳社保理由辞职，可以要求单位按工作年限支付补偿金。有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：
   　　（一）劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的；
   　　（二）用人单位依照本法第三十六条规定向劳动者提出解除劳动合同并与劳动者协商一致解除劳动合同的；
   　　（三）用人单位依照本法第四十条规定解除劳动合同的；
   　　（四）用人单位依照本法第四十一条第一款规定解除劳动合同的；
   　　（五）除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的情形外，依照本法第四十四条第一项规定终止固定期限劳动合同的；
   　　（六）依照本法第四十四条第四项、第五项规定终止劳动合同的；
   　　（七）法律、行政法规规定的其他情形。

法律依据

《中华人民共和国劳动合同法（2012修订）》第三十八条 【劳动者单方解除劳动合同】用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;
(二)未及时足额支付劳动报酬的;
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的;
(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的;
(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的;
(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。