出卖人应何时交付标的物需要根据具体情况而定：

1、根据约定的交付方式确定交付时间。

2、根据标的物的状况或性质确定交付时间

标的物为季节性产品，如农产品。水果等，则最迟应在季节的末尾交付。

3、根据标的物的用途确定交付时间

若标的物为应时性物资，为了供应节日市场之需，则应当于节日之前交付；若合同表明标的物供应于某一工程建设，则可依工程进度计划确定交付时间。

【法律依据】

《民法典》第六百零一条规定，出卖人应当按照约定的时间交付标的物。约定交付期限的，出卖人可以在该交付期限内的任何时间交付。