乱收卫生费向上级工商机关纪检部门投诉。
市场管理员乱收卫生费，是违法的行为。强行扣押货品，如果没有手续，属于乱作为行为。打人，是违反治安管理处罚的行为。对于他人违法乱纪，你可以向其上级工商机关纪检部门投诉。卫生费大体上分两种 (1)小区公共部位清扫的费用(2)小区垃圾的清倒。

法律依据

《中华人民共和国价格管理条例》十八 “备案制度”是指各级物价部门按照价格分工管理权限要求企业在制定或调整部分属于市场调节价范围内的商品价格、收费标准时，依规定时间、内容、方式报物价部门备查的一种价格管理方式。实行备案制度的范围，一般通过颁布目录的形式确定。