劳动合同是可以转为劳务合同的。劳动者和用人单位协商一致就可以。所以，如果用人单位单方面变更的，属于违反《劳动合同法》的行为，劳动者可以拒绝，如果因此解除劳动合同的，用人单位需要支付劳动者经济补偿金，即每服务一年支付一个月工资。
广义上的劳务合同是包括承揽合同的，狭义上的劳务合同仅指雇佣合同；而雇佣合同与承揽合同的区别在于： 合同双方在从事劳务活动中的地位与关系；前者是支配和从属，后者是相互独立的； 计酬依据和方式：前者计酬依据是劳务本身，后者依据则是劳动成果； 对劳务提供者的亲历性要求不同。
劳务合同辞退是否有补偿，应当根据不同的情况来进行判断。分别是： （1）如果是属于正常的辞退，也就是双方当时协商一致，或者是劳动者存在过错的话，那么就不需要对此进行一定的补偿； （2）存在违法违规的情况被辞退的，需要补偿甚至赔偿。
没签劳动合同赔偿规定： 1.对未签劳动合同员工支付双倍工资的赔偿 《劳动合同法》第八十二条：用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年位于劳动者订立劳动的同的，应当向劳动者每月支付二倍工资。 2.对未签劳动合同员工支付经济补偿金 在一个月的“宽限期”内，如果由于劳动者不签订书面劳动合同，用人单位终止劳动合同的，可以不支付经济补偿，超过一个月的，由于劳动者不签订书面劳动合同，而用人单位终止劳动合同的，用人单位须依法支付经济补偿。
双方可以先行协商，协商不成可以拿着打卡记录、工装、工作往来信息、同事证言等证明存在事实劳动关系的证据，可以向仲裁委员会机关申请仲裁。也可以直接向人民法院支付令，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。没有签劳动合同用人单位是违法的，可以主张双倍工资。
1、超过1年没签劳动合同还要给员工补偿。 2、超过一年没签劳动合同的，劳动者可以要求自第二个月开始支付双倍工资，一直到满一年，也就是需要赔偿11个月的双倍工资。除此之外，还视为签订无固定期限劳动合同。 3、用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
餐厅服务员需要签劳动合同。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。建立劳动关系应当订立劳动合同。签订劳动合同是属于用人单位必须要履行的法律义务。公司不签劳动合同应当由当事人自己携带民事起诉状，还有就是一些证据材料到法院来进行提交起诉。这个法院会做出一定的决定是否受理案件。如果没有签订劳动合同的，劳动者是可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁的，对劳动仲裁裁决不服的，可以向人民法院起诉。
一、核心解决途径 若与中介签订劳务合同后离职被拖欠工资，可通过以下步骤维权： 协商优先，固定证据 立即与中介沟通，明确要求支付拖欠工资，并通过书面（微信、邮件等）或录音方式保留协商记录。若中介承诺支付期限，要求其以书面形式确认。 向劳动监察部门投诉 携带以下材料向中介所在地的 劳动保障监察大队 投诉： 劳务合同原件或复印件 工资发放记录（银行流水、转账记录等） 考勤记录、工作内容证明（如派工单、工作群聊天记录） 拖欠工资的书面说明或协商记录
合法有效的劳务合同需满足主体适格、自愿真实、内容合法三大核心条件，并通过书面形式明确关键条款。建议签订前咨询专业律师或参考当地劳动部门提供的合同范本，避免因条款疏漏引发纠纷。
“无固定期限劳动合同”这一概念是由用人单位与劳动者在签订合同时约定无法确定明确终止时间的劳动合同来界定。 此处所提及的无法确定终止时间，并非指该类劳动合同没有具体结束的日期，而是表示这类劳动合同的期限长短不固定，存在一定的灵活性和不确定性，而非无始无终之意。 尽管如此，只要在合法的，以及在双方约定的情况下，双方都必须要继续履行劳动合同所规定的权利和义务。 然而一旦出现了法律法规规定的特定前提条件或双方约定的情况，那么无论是否属于无固定期限劳动合同，均可依法解除。
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