法律分析：拖欠工程款的处理找政府部门调解，调解不成的到法院。根据法律规定，发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除按照建设工程的性质不宜折价、拍卖的以外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以申请人民法院将该工程依法拍卖。
追工程欠款可以先与发包方进行协商，达成还款协议；协商不成的可以向法院起诉，申请财产保全，并可以申请法院拍卖建设工程，以拍卖价款折抵拖欠的工程款项。
工程款要不下来的处理方式是：先进行催告；催告不成的可以申请基层组织进行调解；调解不成的可以向法院起诉；当事人有签订仲裁协议或仲裁条款的，可以申请仲裁机构进行仲裁。行为人也可以直接诉讼或仲裁。法律其他规定等。
做工程拿不到钱可以采用与对方进行协商处理的维权方式；向人民法院提起诉讼，要求对方还款、支付利息或者违约金的维权方式；以及向仲裁庭申请仲裁的维权方式等。
不可以，需要总公司授权委托分公司代收工程款。分公司不具备独立法人资格，不能独立核算，因此工程款一般由总公司代为回收，如果是签订合同的，分公司可以自己的名义签订，但实际民事责任由总公司承担。
写借据时要注意的问题有：1、借据里需要注意各种数字的大写，特别是期限、利率和金额等。2、借贷过程中涉及到的各方权利责任，一定要写进借据里。3、要声明利率及利息支付方式，并且需要明文记载。民间借贷借据丢失的处理办法是：借据弄丢，可以要求借款人补写借据，或者开始搜集其他能够证明双方之间借贷关系的证据。
可以确保收回工程款的方法有：（一）严格把关签订建设工程合同；（二）要求建设单位提供按期付款的履约担保；（三）适当请求追债公司的帮助；（四）债权到期请求工程地的人民法院予以强制执行。
追讨拖欠工程款的做法是与欠款方进行协商处理，协商不成的，可委托律师向欠款人发送律师函进行催收；之后再可以向人民法院提起诉讼，要求对方履行还款义务。
借据要受法律保护，则需要写明，当事人的姓名或者名称、住所等身份信息；借款的数额、币种；借款的目的和用途；借款的利息；还款的时间、方式、地点；以及违约责任等内容的，才受法律保护。
拖欠工程款不给可以先行协商。当事人经过多次协商支付工程款，但对方拖欠工程款不给的情况下，只能通过法律途径，到法院起诉。当事人要准备民事起诉状，拖欠工程款的证据，带上身份证，到法院起诉。
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