暑假工没有签订劳动合同离职的，老板之所以会主张补签劳动合同和离职书是为了规避法律风险。 根据我国《劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。 用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。 也就是说如果用人单位没有按照《劳动合同法》的规定，签订书面的劳动合同以及不出具终止劳动合同的证明书的，则需要承担相应的法律责任。
辞退暑假工，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。如果暑假工无故被用人单位辞退的，按照以下两种情形结算经济补偿或赔偿： 用人单位按规定解除劳动合同的，应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资，即实际货币性工资收入。 用人单位违反规定解除劳动合同的，应当按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
暑假工扣押身份证是不合法的，任何组织或个人不得扣押居民身份证，但公安机关依照《中华人民共和国刑事诉讼法》执行监视居住强制措施的情形除外。 遇到这种情况可以到公安机关报案。 根据中华人民共和国居民身份证法释义-第四章法律责任第三项规定的违法行为是“非法扣押他人居民身份证”。居民身份证是公民依法取得和用来证明自己身份的证件，本法第十五条第三款明确规定，除公安机关依照刑事诉讼法执行监视居住强制措施的情形以外，任何组织或者个人不得扣押居民身份证。为了具体落实第十五条第三款规定，切实保障居民身份证不受非法扣押，本项将非法扣押他人居民身份证列入违法行为。行为人只要非法扣押了他人居民身份证，即构成违法行为。
暑假工需要健康证，健康证最新规定为，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作，患有疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作，直接从事化妆品生产的人员，必须每年进行健康检查，取得健康证后方可从事化妆品的生产活动。
美团暑假工辞职是否可以立马走需要根据双方签订的合同来判断，如果合同上有相关的条款，则应按照合同的规定来。如果合同上没有有相关的条款，则员工应提前三十日以书面形式通知用人单位，解除劳动合同。若劳动者在试用期内，则应提前三日通知用人单位，解除劳动合同。根据我国相关法律规定，用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；（二）未及时足额支付劳动报酬的；（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；（五）因本法第二十六条 第一款规定的情形致使劳动合同无效的；（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
暑假工扣押身份证是不合法的，任何组织或个人不得扣押居民身份证，但公安机关依照《中华人民共和国刑事诉讼法》执行监视居住强制措施的情形除外。 遇到这种情况可以到公安机关报案。 根据中华人民共和国居民身份证法释义-第四章法律责任第三项规定的违法行为是“非法扣押他人居民身份证”。居民身份证是公民依法取得和用来证明自己身份的证件，本法第十五条第三款明确规定，除公安机关依照刑事诉讼法执行监视居住强制措施的情形以外，任何组织或者个人不得扣押居民身份证。为了具体落实第十五条第三款规定，切实保障居民身份证不受非法扣押，本项将非法扣押他人居民身份证列入违法行为。行为人只要非法扣押了他人居民身份证，即构成违法行为。
暑假工签了合同之后是可以离职的，离职一般需要提前通知用人单位。正式工提前三十天通知，试用期提前三天通知就可以。 合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。 合同是两个以上法律地位平等的当事人意思表示一致的协议，是以产生、变更或终止债权债务关系为目的，是一种民事法律行为。 如果劳动者离职之后，用人单位不发放工资的，那么是可以先协商处理，协商不成的，可以向劳动监察大队进行投诉，也可以申请劳动仲裁的。 劳动监察大队是隶属于人力资源和社会保障局的事业单位，承担人力资源和社会保障局授权委托的指导开展劳动保障监察工作的行政职能和负责劳动保障监察经办工作。 仲裁，是指将争议提交给争议之外中立的第三方，由其对当事人的纠纷居中调解，并作出裁断的行为。劳动争议仲裁是仲裁制度中的一种，旨在解决劳动纠纷。劳动争议仲裁既具有仲裁制度共有的某些特征，同时又有自己的特殊性。 通常情况下，发生劳动纠纷后，首先双方先协商解决，如果协商不成可以向劳动监察大队或者劳动局举报，或者看可以直接申请劳动仲裁，如果对劳动仲裁结果不满意可以提起民事诉讼。 申请劳动仲裁一般是需要向当地的劳动争议仲裁委员会进行申请的。申请人申请仲裁应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。并且需要注意的是：劳动争议申请仲裁的时效期限为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。 所以，打暑假工签了合同之后是可以走的，但需要提前通知用人单位。
未满16不可以打暑假工。法律规定，国家机关、社会团体、企业事业单位、民办非企业单位或者个体工商户（以下统称用人单位）均不得招用不满16周岁的未成年人（招用不满16周岁的未成年人，以下统称使用童工）。
这种行为属于拖欠工资行为，劳动者可以向劳动监察部门投诉或向法院起诉。拖欠工资属于违法行为，并且在一般情况下属于民事纠纷，可以通过劳动保障监察部门或法院解决。
暑期工不签劳动合同是否违法，取决于具体情况。 一般来说，暑期工属于非全日制用工，这意味着暑期工可以与用人单位不签订书面合同，但双方应当口头约定工作内容、劳动报酬等事项。如果用人单位要求签订书面合同，而暑期工拒绝签订，这可能被认为是违反了双方的约定，可能会影响到暑期工的工作机会和收入。
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