包工头如果有公司或者挂靠公司的话，先走工伤认定或者劳动仲裁，提供证据证明是劳动关系。根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发[2005]12号），劳动关系认定要具备如下三个要素：（一）用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；（二）用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；（三）劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。比如依据招工信息，平时工作安排，工作地出入证明，打卡证明，工资支付等。 如果不能被认定为劳动关系，那么只能走法院的人身损害赔偿。