租客电瓶车起火承担责任的多少要看，是否是租客的行为造成，如果是租客自身故意所为，则要承担全部的侵权责任；如果不是租客故意所为，租客则要承担相应的过失责任。
行为人因过错侵害他人民事权益，应当承担侵权责任。
根据法律规定推定行为人有过错，行为人不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。