如果是在被赡养人所在的居委会，那么一般情况下，是可以开赡养证明的。
虽然我们的《中华人民共和国城市居民委员会组织法》并没有明确规定居委会是否可以开具赡养证明，但《中华人民共和国城市居民委员会组织法》第三条却规定了，调解民间纠纷是居委会的任务之
一，那么根据当然推理（举重以明轻），通过提供一个证明为法院解决民间纠纷提供帮助，对于居委会来说也算是调解了民间纠纷。此外，居委会还有办理公共事务的任务，办理一个赡养证明也可以理解为一种公共事务。综上所述，去居委会办一个赡养证明应该是不成问题的。