签订入职劳动合同对公司和劳动者都是非常重要的，它有利于保障两者各自的权益，明确各自的义务。若公司员工入职合同不签订的话，如果后续公司做出损害劳动者权益的事，劳动者没有相应的保障，很难维护自己的权益。

根据《中华人民共和国劳动法》第十六条第一款规定，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。