买二手房签约时遇到房主毁约的处理办法是：
1、已签订定金协议，但没有签买卖合同定金具有法律效力，根据《担保法》规定，收受定金的一方违约，应双倍返还定金
2、定金协议和买卖合同都已经签订根据《合同法》第107条规定，出卖人不履行合同义务的，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。所以如果在买卖合同签订后遭遇毁约，买受人有以下权利：
（1）要求出卖人继续履约。如果出卖人违约的事实成立，并且买受人也满足购房的资质和条件，那么买受人就可以通过法院判决要求出卖人继续履约。
（2）解除合同，并要求出卖人承担合同约定的违约责任可以自行约定解除，也可以通过诉讼方式解除。
（3）要求赔偿买受人已经支付的中介费根据《居间服务合同》如因一方违约造成房屋买卖合同无法履行的，应当赔偿另一方已经支付的中介费。
（4）要求出卖人返还双倍定金签署合同后，违约金金额看合同约定。如果是缴纳了定金，执行双倍退还定金。如果合同明确约定了违约金，按合同约定执行。