【法律依据】我国《侵权责任法》第三十七条规定：宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保证义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

按照上述规定，如饭店经营者未尽到合理的安全保障义务，应根据其过错程度，对顾客的损失承担赔偿责任。